Архив меток: налим тушеный с овощами

Одно из любимых моих рыбных блюд – это тушеный налим. Ничего сложного и недоступного в его приготовлении нет, приготовить может каждый. В первую очередь подготавливаю рыбу. Не разделывая очищаю от слизи при помощи соли. Просто натираю солью и смываю холодной водой, и так раза два. После этого, если нужно снять кожу, делаю надрез вокруг головы, отгибаю кожу и сдираю целиком со всей рыбы. В описанных рецептах кожу снимать не надо. далее →